Chocolate buttercream (Crema al burro al cioccolato)

La crema burro si sa essere carica e un po pesante anche se deliziosa. Ma questa versione farà impazzire tutti ed è la crema più adatta per guarnire o decorare in modo cioccolatoso torte e Cupcakes! I bimbi ne vanno ghiotti!!!

Ingredienti x guarnire circa 10 Cupcakes:

-250gr di burro morbido 

-120gr di zucchero a velo

-180gr di cioccolato fondente 

Procedimento:

Montate il burro morbido con lo zucchero  con la frusta elettrica. Aggiungete il cioccolato fuso a microonde o bagnomaria e continuare a montare velocemente per qualche istante.

La nostra buttercream è pronta! 

Potete usarla in una sacca a poche o stenderla con una spatola! È perfetta per le decorazioni perché essendo a base di burro, in frigo rassoderà è stata esattamente come l'avete messa voi. Basterà tirare fuori dal frigorifero i Cupcakes/torta circa 30/40 minuti prima di consumarlo in modo da rendere nuovamente la crema bella morbida.

Alcuni esempi di decori in crema al burro al cioccolato.

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