Tenerina Cupcakes

Era da tempo che volevo provarla questa ricetta..oggi ve la propongo perché è di una bontà unica!! Si tratta di una base super cioccolatosa guarnita da una glassa a base di burro e cioccolato fondente deliziosa! Ok..non sarà di sicuro una ricetta delicata ma fa impazzire grandi e piccini! 

Ingredienti: 

-200gr burro a temperatura ambiente 

-200gr zucchero semolato 

-180gr farina "00"

-3 uova intere

-200gr di cioccolato fondente 

-la punta di un cucchiaino da caffè di lievito per dolci 

-mezzo bicchiere di latte 

Per la buttercream 

-250gr di burro morbido 

-120gr di zucchero a velo 

-180gr di cioccolato fondente 

Procedimento:

Montiamo burro e zucchero, quindi uniamo le uova una per volta. Aggiungiamo farina e lievito, latte e cioccolato fuso a microonde o a bagnomaria.

Teglia e per ogni cavità un pirottino 

Quindi mettiamo un cucchiaio abbondante di composto 

Forno preriscaldato a 180' per 15/18 minuti.

Quando sono pronti lasciamoli freddare completamente prima di decorarli

Ora prepariamo la frosting che sarà una buttercream super cioccolatosa!

Montiamo il burro morbido con lo zucchero a velo per qualche minuto, quindi aggiungiamo il cioccolato fuso. Montiamo ancora e in pochi minuti avremo ottenuto una deliziosa buttercream al cioccolato!

Sacca a poche, punta grande a stella e decoriamo con un ricciolo stile rosa!