Grissini

Chi non ama i grissini??Che siano grandi,sottili o piatti sono amati da tutti! Perfetti per gli aperitivi se arrotolati con salumi freschi, golosi se inzuppati di nutella o buoni da gustare cosi come sono, i grissini sono un alimento conosciuto da tutti. 

Questa versione e' semplicissima! Non si tratta che della semplice pasta da pane (farina,acqua,lievito di birra,olio e sale) stesa in un modo particolare e fatta cuocere ad alte temperature per meno tempo.

Iniziamo??

Ingredienti:

-500gr di farina "00"

-mezzo cubetto di lievito di birra

-300ml di acqua tiepida

-sale

-olio extravergine d'oliva

Procedimento:

In una terrina andiamo a sistemare la farina creando un buco al centro.

Versiamo nell'acqua il lievito e con un cucchiaino giriamo sino a scioglierlo totalmente.

Ora inseriamo nel centro della nostra farina il composto, e piano piano amalgamiamo aggiungendo anche l'olio ed il sale.

Impastiamo tutto e mettiamo a lievitare x circa un'ora e mezza/due ore.

Quando sara' lievitato il composto di presentera' molto gonfio

Ora creiamo i nostri grissini e sistemiamoli su di una teglia rivestita di carta forno.

Cuociamo x 8/10minuti circa in forno pre.riscaldato a 200gradi.

Ecco i nostri grissini ancora caldi!