Bignè al caprino aromatizzato e speck

Ecco un modo goloso di preparare i bignè servendoli come antipasto i stuzzichino per aperitivi.

Si tratta di un bignè farcito con un caprino aromatizzato alle erbe e una deliziosa fettina di speck saporito!

Ingredienti:

-bignè (vedi impasti base)

-caprino

-erba cipollina

-sale

-olio d'oliva

-speck a fette sottili

Procedimento:

Dopo aver preparato i bignè lasciateli freddare completamente.

In una ciotolina aromatizzate il caprino con un cucchiaino d'olio d'oliva, sale ed erba cipollina tritata. 

Farcite i bignè con un cucchiaino di caprino e una fettina di speck sottile.

Servite e gustate!