Fiori di zucca con cuore filante

Io adoro i fiori di zucca, ma più che classici impanati e fritti, li preferisco in questa versione perché hanno un gusto in più!

Ingredienti:

-fiori di zucca

-mozzarella

-uova

-sale

-pepe

-pan grattato

-olio per friggere

Procedimento:

Pulite i fuori di zucca levando il torsolo interno e il gambo.Tagliate la mozzarella a fiammiferi o pezzi e farcite i fiori.

Ora passateli in uovo sbattuto aggiustato di sale e pepe. Passateli nel pan grattato e friggete in olio bollente.

Serviteli ancora caldi così avranno un delizioso cuore filante!

Potete anche congelarli prima della cottura e friggerli ancora surgelati senza  decongelarli.