Conchiglie asparagi e noci

Asparagi asparagi asparagi..li mangerei perennemente! Nella pasta poi credo siano gustosi e superveloci da preparare.. Ecco perché oggi propongo un primo semplicissimo ma arricchito dalla croccantezza delle noci.

Ingredienti:

-1 confezione di asparagi 

-noci sgusciate

-panna 

-sale

-pepe

-olio d'oliva 

-conchiglie 

Procedimento :

Pulite gli asparagi buttando la parte dura del gambo, quindi lessateli in acqua. Scolateli, tagliateli a pezzetti e saltateli in padella con sale e pepe. Aggiungete le noci a pezzetti e insaporite tostandole un po. Aggiungete la panna (l'ideale sarebbe quella liquida, ma eventualmente potete usare quella da cucina diluita con del latte) e lasciate insaporire.

Una volta cotte le conchiglie inserite un paio di cucchiai di acqua di cottura nel sugo, scolatele e sistematele nella padella con il sugo pronto.

Saltate qualche minuto e servite!