mercoledì 4 aprile 2012

Pasta bianca per strozzapreti, trofie o orecchiette

Questa pasta è la più semplice!

Ingredienti:
-farina "00"
-acqua
-pizzico di sale


Procediento:
Mettiamo la farina a fontana sul nostro piano di lavoro e al centro versiamo pian piano l'acqua, incorporando bene con la forchetta la farina (la quantità dell'acqua non l'ho scritta perchè qui vado ad occhio! Sappiate che l'impasto non deve diventare troppo duro) e mettiamo anche il pizzico di sale.
Impastiamo bene bene ed ecco la nostra pasta pronta!

Semplicissimo impasto con il quale creare dei buoniiissimi primi piatti fatti in casa!!

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