Le scaloppine al limone sono un classico della cucina italiana. Io personalmente ne faccio due versioni diverse..questa è la versione “croccante” e molto buona!!
Ingredienti:
-petto di pollo a fettine
-farina
-sale
-burro
-olio di semi
-limone
Procedimento:
prendiamo le fettine di pollo, battiamole con il batticarne e infariniamole bene. In una padella antiaderente capiente mettiamo una noce di burro e un filo di olio di semi. Quando il burro sarà sciolto inseriamo le fettine infarinate, saliamo e lasciamo cuocere. Ora spremiamo il succo di mezzo limone e lasciamo cuocere. Calcolate che devono diventare croccanti da entrambi i lati!
Quando sono croccanti, le nostre scaloppine sono pronte!
Semplici, vero!?
Per l’altra versione vedi la ricetta “scaloppine con crema al limone”.
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